煤气灶的“大”通常指其热负荷，单位为千瓦（kW）或千卡/小时（kcal/h），表示燃烧时释放的热量。
常见煤气灶热负荷范围
| 类型 | 单灶头热负荷范围 | 适用场景 |
|---|---|---|
| 家用普通款 | 0~3.8 kW | 日常炒菜、煮汤 |
| 家用猛火款 | 0~5.0 kW | 爆炒、快速加热 |
| 商用灶 | 0~10.0 kW | 餐馆、食堂等高频使用 |
换算关系
- 1 kW ≈ 860 kcal/h
- 4.0 kW ≈ 3440 kcal/h
选择建议
- 家庭使用：单灶头3.5~4.5 kW足够，双灶头可搭配一大一小（如4.2 kW + 3.0 kW）。
- 商用需求：需根据菜品类型选择更高热负荷（如煲仔饭需5.0 kW以上）。
相关问题与解答
Q1：煤气灶热负荷越高越好吗？
A1：并非如此，过高热负荷可能浪费燃气，且需匹配锅具材质（如铸铁锅耐高温，不粘锅易损坏），家庭使用4.0 kW左右即可平衡效率与安全性。
Q2：如何判断现有煤气灶的热负荷？
A2：查看产品铭牌或说明书，标注如“额定热负荷：4.2 kW”，若缺失信息，可通过燃气表流量估算（需专业人员协助）。
